袋のインスタントラーメンを調理するには コンロ+お鍋が必要ですが、もっと手軽な調理方法として電子レンジを使うやり方があります。
さらに、生卵も電子レンジで加熱して ラーメンにトッピングしていきます。
電子レンジを使ってインスタントラーメンを調理する方法
インスタントラーメンをレンチンする容器の価格
生たまごをレンジでチンして大丈夫？
これらの疑問について分かりやすく見ていきます。
電子レンジでインスタントラーメンを作る方法
袋ラーメンは電子レンジがあるなら調理が可能です。ガスコンロ・お鍋を使わないので、職場の休憩室でインスタントラーメンを調理できます。
どんな感じなのかSNS：Xを見てみると・・
電子レンジ目玉焼き載せステーキラーメン pic.twitter.com/aQL22s9Xvw
— 龍神沼 (@ryuzinnuma) January 10, 2022
ガスとお鍋を使わない調理方法は、電子レンジ調理以外にも電気ポットを使ったやり方があります。電気ポットのお湯だけでインスタント麺を作るやり方は、こちらにまとめています。
電子レンジを使ってインスタントラーメンを作るには 丼といくつかの道具を準備するのですが、これらの準備が不要になる100均グッズを使う方法があります。
ダイソーの電子レンジラーメン調理器が便利
電子レンジでインスタントラーメンが完成する裏技は 以前から実践している方が多くいて、ネットでも話題になりました。そんなこともあり、100円ショップのダイソーでは・・
ダイソーの☆即席ラーメン☆
レンジでラーメンが作れちゃう！鍋いらない
丼もいらない水と麺をいれたら電子レンジへ・・・
最後にスープを入れれば出来上がり★
簡単簡単♪ pic.twitter.com/tZanJUSwaP— １００均の役立ちすぎるお買い得商品 (@100kingoods) April 30, 2016
ラーメン調理器というハイテク機械のようなネーミングですが、ただのプラスチック容器です。白いボウルに黄色の蓋がついています。
話題になったダイソーラーメン調理器の入手は簡単
ダイソーラーメン調理器には、このように蓋にはほどよく水分が蒸発する穴が開けられています。これが非常に大事であり、液体を密封した容器に入れて電子レンジで加熱すると・・
突然、爆発するように沸騰して中身が飛び散ります
引用元：突沸に注意｜国民生活センター
電子レンジ爆発などど言われる「突沸」という現象がおきるので、空気穴を空ける対策が必要です。フタを少し開けておく、またはダイソーラーメン調理器のような専用の容器を使用します。
ダイソーなので税込み110円です。
このラーメン調理グッズが登場すると、SNS・Youtubeでも話題になった人気商品なので、どこのダイソーに行っても見つかる可能性は高いはずです。
ダイソーの「電子レンジ ラーメン調理器」＆「味付けたまごメーカー」でラーメンを作ってみました！https://t.co/d8ijCpbdWb pic.twitter.com/fB5tBHyp2L
— 柴犬小春 (@kasuba710326) September 21, 2021
レンジに入れて待つだけでラーメンが完成。さらに味つけたまご＋ネギをカットして添えると本格ラーメンの仕上がりに。
普通の丼を使って電子レンジでインスタントラーメンを調理する
ダイソーのラーメン専用容器を使うと非常に楽なのですが、100均グッズが手元に無いときは普通のラーメンどんぶり（陶器）を用意します。
陶器の丼を使ってインスタント袋麺を電子レンジ調理する手順はこうなります。
| 電子レンジでインスタントラーメンを作る | |
| 1 | 陶器の丼に袋麺・粉末スープを入れる |
| 2 | 十分に浸る量の水を入れる |
| 3 | ラップで表面をカバーする |
| 4 | 爪楊枝で穴を数カ所空ける |
| 5 | 500Wでは7分。600Wでは６分加熱 |
| 6 | チン！で完成 |
ここでも重要なのは、電子レンジ爆発（突沸状態）を防ぐために水蒸気が抜ける穴を空けます。爪楊枝で5～6ヶ所ほど空けておきます。
袋ラーメンの種類・麺の太さによって調理時間は変わってきます。
お湯が使えるなら調理時間を短縮し美味しく
電子レンジ調理をするとき熱いお湯が使えるなら、水ではなく沸騰したお湯を使います。最初から沸騰したお湯が使えると、加熱する時間を短縮することができます。
水を入れて調理開始よりも沸騰したお湯を入れることで、ムラなく熱が行き届いておいしく仕上がります。
電子レンジでラーメンの基本レシピ
準備
◯ 電子レンジラーメン調理器
◯ 日清これ絶対うまいやつ濃厚味噌
◯ カット野菜調理
容器に麺、カット野菜を投入。野菜をグー✊で押し潰す。水450cc、焼肉のタレ小さじ1を投入。フタして600wレンジで8分。最後にスープの素を入れかき混ぜて完成。↓補足 pic.twitter.com/gRMbxpGfho
— Nero (@NeroTsugaru) September 18, 2022
電子レンジ調理で気をつけるポイント
電子レンジで袋タイプのインスタントラーメンを作ることは、ガスコンロを使わないので「留守番している子供の調理」に向いています。
ですが、電子レンジの調理であっても注意すべきことがあります。
電子レンジの使用時に起きた突沸事故は、ガスこんろ、IHクッキングヒーターにも見られます。
国民生活センターでは「突沸」に関する危害・危険情報が多く寄せられており、これを回避するには調理する方が「液体を密封してレンチンするとヤバイ！」事を十分に知っている必要があります。
たまごは電子レンジで加熱調理すると爆発する
袋ラーメンを調理するとき、そのままでは質素なのでチャーシュー、たまご、青ネギ、もやしなど冷蔵庫で見つかる食材をいろいろトッピングすると豪華になります。
このトッピング食材についても、電子レンジで加熱するときは注意が必要です。
たまご
イカ
明太子
ウインナーソーセージ
栗
殻付きのぎんなん
ナス
これらの食材に共通しているのは食品の外側が膜で覆われていることです。
電子レンジで加熱をすることで中の水分が沸騰して水蒸気に変わると → 何倍にも膨張 → 中がパンパンになりすぎて耐えられなくなると爆発がおきます。
電子レンジでゆで卵作ったら爆発した
深夜1:30 pic.twitter.com/WJJiDXlvFV
— らうら (@raurauraura0) July 25, 2024
電子レンジで爆発しない卵の調理方法とは？
チキンラーメンを電子レンジで調理するなら、トッピングは定番の卵にしたいところです。
しかし、たまごはそのまま電子レンジでチンはダメな食品であり、卵の殻が中の水分を閉じ込めているので爆発の可能性があります。
それなら、殻を割って取り出した生たまごの黄身と白身の状態ならどうなのか気になります。
| たまごを電子レンジで調理するとき | |
| たまごの状態 | 爆発する？ |
| 殻のついたたまご | 爆発する |
| 殻をとった生たまご | 爆発する |
| ゆでたまご | 爆発する |
殻付き、殻なし、ゆでたまごの状態であっても、突沸がおきることが確認できています。
卵に穴をあける 電子レンジ調理の突沸を回避
インスタントラーメンのトッピングとして生たまごを入れるときには・・
生卵、電子レンジNGだけど
①耐熱のお皿か容器に割りいれて
②つまようじで黄身を１ヶ所つつく
③そっとラップして
④１～２分チン
⑤目玉焼き風できあがり。
お好みの調味料かけて→食べる。— na ru (@naasan1400) June 11, 2015
生たまごの表面にある膜が水蒸気を閉じ込めてしまうので、黄身のところに穴を開けておくことで突沸を防ぐことができます。
これで日清チキンラーメンに生たまごをトッピングして、電子レンジ調理することができます。
まとめ：電子レンジでインスタントラーメンを作る方法
出先であっても 電子レンジが使えるなら袋ラーメンを調理できます。値段の安い袋ラーメンにすることで、食事のコストを大きく下げることができます。
注意するポイントは、電子レンジのワット数に応じて加熱時間を調節することです。そして、沸騰により爆発させないように卵を使用するなら穴をあけてから加熱します。